Textos

viernes, 18 de julio de 2014

BERBERECHOS


 

 

 
imagen: Botero

 

El martes quería aprovechar las rebajas para comprarme un biquini. Y como siempre, en cuanto entro en el vestidor de luces espectrales y me observo con frialdad, acabo echando unas lagrimitas y jurando, al contrario de Scarlett O´Hara, que a partir de ese momento lo único que iba a pasar durante el resto de mi vida iba a ser hambre.

Si los libros de autoayuda dicen que lo importante no es cómo seas sino cómo te veas. Digo yo, qué les cuesta poner un espejo que adelgace, o uno con “photo shop”, para que lo adecues a tu imagen virtual e idílica. Cualquier cosa menos dejarte desalentada  y en manos de revistas que te comen la moral.  Y es que nada más salir de la tienda con un bañador que me llegaba hasta las rodillas, encontré en un quiosco de prensa la revista “Muy interesante” de julio, que rezaba en titulares,” Guerra a la obesidad”. Era como si me lo estuviera diciendo a mí, como si me cogiera por las solapas y me zarandeara.

Decía cosas terribles, cosas como que engordar no solo te deja hecha un adefesio, sino que además es como si te faltara un hervor. Bueno, ellos no lo llaman así porque proceden de diferentes universidades y son más rigurosos al exponer. Lo que dicen es que  pierdes conexiones neuronales y esas cosas. Debe ser cierto porque desde que volví del crucero con unos kilitos de más, tardo un montón en recordar  la palabra “berberechos” Estoy un poco obsesionada con ese asunto, la verdad.

Parece ser que todo empieza con la leptina, una hormona que te quita el hambre. Un tal Jefrrey Friedman, bioquímico de la universidad de Rokefeller de Nueva York, logró detectar el gen de la voracidad insaciable. Dice que la leptina te induce a que comas o dejes de hacerlo, dependiendo del grado de saciedad del organismo,  pero que  si te pones como una  foca,  la leptina como que se desentiende y deja de avisar de que ya estás saciado. Es una gran faena porque cada vez comes más y cada vez tienes menos leptina para controlarte. Una relación causa efecto que no solo te hace subir de talla sino que también afecta a las conexiones neuronales y te deja como empanada.

Dice que las propiedades del ayuno terapéutico aumentan sobremanera si  se combina con la práctica de ejercicio físico. Los científicos del instituto tecnológico de Massachusetts probaron que bastaba poner a los roedores tres meses a dieta hipocalórica para que mejorasen los resultados en pruebas de memoria y aprendizaje.

En resumen, que atiborrarse no solo obliga a comprase un bañador de la  talla XXL sino que aumenta el riesgo de perder memoria.

Lo dicho: Se pueden cocer al vapor  o comprarse enlatados, pero… ¿cómo se llamaban?

 

 

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Buenas Carmen, te sigo desde la ventana. Me gustan mucho tus relatos, con el tiempo ya iré leyendo todo lo que tienes por aquí, me ha parecido ver entradas que no están publicadas en la ventana.

carmen dijo...

Hola. Me alegro que hayas entrado en mi blog. Efectivamente no están todas las entradas publicadas en la revista, solo las que escoge el director. Le di el nombre para que sacara lo que quisiera.